인삼다당체는 인삼 속에서 면역 증강과 항산화 역할을 담당하는 핵심 성분이다. 이 글은 인삼다당체의 과학적 효능과 인삼차 섭취법을 함께 소개한다.아시아 전통과 현대 과학의 교차점 한국인에게 인삼은 단순한 뿌리 약재를 넘어 역사·문화·경제 전반을 아우르는 상징물이다. 그 핵심 가치는 사포닌으로 대표되지만, 최근 학계는 인삼다당체(아라비노갈락탄·글루칸·펙틴류 등 복합 당질 중량 10% 내외)가 면역세포 활성, 항산화, 장내미생물 균형 교정에서 주역임을 밝혀냈다. 문제는 대중이 ‘사포닌=인삼 효능’이라는 오래된 공식에 묶여 인삼다당체의 잠재력을 간과한다는 점이다. 필자는 15년간 기능성 원료를 연구하며 확인한 임상 데이터, 동물·세포 시험 결과, 그리고 한의학 고전의 기록을 교차 분석해 인삼다당체의 진짜 가치를..